CLAFOUTIS DE POIRES AU CHOCOLAT

 
Ingrédients :

• 3 poires
• 80 g de farine
• 40 g de maïzena
• 100 g de sucre
• 30 g de cacao non sucré
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 40 cl de lait

Répartissez 3 poires coupées en fines lamelles dans un plat à gratin beurré.Dans une jatte, mélangez 80 g de farine et 40 g de maïzena. Ajoutez alors 100g de sucre, 30g de cacao non sucré et 1 pincée de sel. Faites un puits au centre, placez-y 2 œufs entiers. Mélangez en versant progressivement 40 cl de lait. Versez sur les fruits. Faites cuire au four 30 min, sur th.7 (210°). Servez tiède ou froid.